|
Mascarpone Met Peren, Sinaasappelcoulis En Gember
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: -150 g gekoelde mascarpone
-4 halve peren op lichte siroop
-25 g gekonfijte gember
-40 g marmelade van bittere sinaasappelen
-1 th lepel cacaopoeder
-1 el amandelschilfers
Voorbereiding: -smelt de sinaasmarmelade en de gember in een pannetje
-roeren en laten afkoelen
-laat de peren uitlekken en snij ze in blokjes
Bereidingswijze: -meng de helft van de peer blokjes met de mascarpone
-verdeel de massa over gekoelde ijsbekers
-bedek met de helft van de marmelade en met de rest van de stukjes peer en mascarpone
-bedek het geel met de rest van de marmelade
-in de koelkast zetten
|
|
|